A műsor érdekessége, hogy hobbi és profi szakácsok együtt versenyeznek. A zsűri tagjai az első sorozatban: Anthony Bourdain, Nigella Lawson, Ludo Lefebvre és Brian Malarkey. Belépőként a négy mentor "vak kóstolást" tart a versenyzők által elkészített ételekből, majd az ízek alapján eldöntik, hogy kit szeretnének a csapatukban látni. Ha egy játékosra többen is igényt tartanak, akkor a versenyző döntésén múlik, hogy melyik mentorhoz csatlakozik. Ha mind a 16 versenyző megtalálta a helyét elkezdődik a küzdelem. Minden epizódban láthatunk csapat és egyéni versenyeket is. A csapat feladatoknál mindig a mentor dönti el, hogy az elkészített étkek közül melyik vegyen részt a megmérettetésen. Aztán jön a kóstolás, a mentorok értékelik a négy ételt. A legjobb szakács védettséget kap. Az egyéni feladatok során a mentorok szintén "vakon" tesztelik az összes ételt, a legízesebb jutalmat kap, a kevésbé ízes(ek) pedig kiesnek a játékból.